卤大肠加什么好吃？
我吃过最好吃的卤猪大肠，是小时候我外婆做的，不过已经很难忘掉了… 具体怎么做好吃呢？其实就一点啊！ 那就是一定要足够入味！入口软糯！
我印象里我外婆做的是把猪大肠洗干净，然后放到一个大的容器里面，加入生抽、老抽、白酒、白糖，然后用手抓拌均匀之后，盖上盖子，腌制一天一夜左右。
在腌制的过程中，我外婆会时不时地打开盖子看看，如果味道淡了，就会适当增加调味料的比例。
第二天下午，我外婆会把腌制的猪大肠翻个个儿，然后再重新均匀地抹上一层酱料，继续加盖发酵一晚。 第三天早上，我就要开始处理这些猪大肠了（因为我是早饭和午饭一起吃，所以时间比较充裕）。 我外婆先帮我洗干净手上的油，然后把已经熏烤得黄灿灿的猪大肠放在灶台上烘烤一下，等到稍微冷却后，切成小段。
随后，在锅中放少许油，加入切好的姜蒜辣椒炒香，再加入切好的猪大肠翻炒片刻即可出锅装盘啦~
是不是非常简单易学呀～赶紧动手做起来吧～