好吃的饺子馅怎么做？
好吃的饺子怎么制作呢？ 1.选好原料，做好打浆 在做饺子馅的时候，要选好原料，最好是鲜嫩的肉，搭配适量的蔬菜，比如白菜、芹菜、韭菜等，都可以做成美味的馅料。在剁好肉馅之后，可以适量加入淀粉和水，搅拌均匀后，进行下一步的打浆操作。
2.调味拌匀，加入配料 调制好的肉馅，最好再加入适量的酱油、食盐、味精和香油，充分搅匀后，再添加一些葱花或姜沫等等香料，这样能更好的提味。 如果想要馅料的味道更加的丰富，还可以加入适量的高汤或者是白胡椒粉、五香粉之类的，味道也是非常棒的。 另外还可以适当添加一些食用油进去，这样也能让馅料更加的美味可口。不过要注意的是，植物油和水剂调味品一定不要放得过多哦！不然会很难吃！ 最后就是关键的拌馅儿了，把调好味的肉馅和配菜充分搅拌在一起，然后捏成自己喜欢的形状，美味即可以出锅啦！
3.蒸制烹饪，美味即成 这道美味的食物做法其实也非常的简单，只要掌握好上面几个步骤，你也能轻松做出好吃又好看的饺子来。 如果你还想让饺子更加的好吃，还可以给它换个“新衣”，煎一下或者炸一下，都是不错的选择哦！
好吃的饺子馅做法：
【鲜肉香葱饺子馅】
准备猪肉500g、生姜8g、小葱30g、生抽25ml、盐5g、白糖6g、油50ml。
猪肉洗净切成小块，然后剁成肉泥加入生抽、生姜末一起搅拌均匀。小葱洗净切末，分2份，一份10g和肉馅一起搅拌均匀。油放入锅中加热至冒烟，浇在拌好的馅料上，撒上盐和糖，再加入剩余的葱末一起搅拌均匀即可。
【虾仁冬瓜饺子馅】
准备虾仁300g、冬瓜250g、老抽20ml、葱末8g、盐5g、糖3g、油20ml。
虾仁去除沙肠，洗净沥干水分，用刀背碾压虾仁，使其成糊状。冬瓜洗净去皮去瓤切成小块，放入搅拌机中打成蓉后再用纱布过滤水分。虾仁中加入老抽、葱末、冬瓜蓉、油一起搅拌均匀，最后放入盐和糖搅拌均匀即可。
【香菇韭菜饺子馅】
准备新鲜香菇250g、韭菜200g、生抽20ml、胡椒粉少量、盐5g、糖4g、油50ml。
香菇洗净，去香菇蒂，在香菇上切十字花刀，然后切成小丁。油放入锅中加热至冒烟，浇在香菇丁上面，加入胡椒粉搅拌均匀。韭菜洗净切碎末，加入生抽、盐、糖一起搅拌均匀，再和香菇丁搅拌均匀即可。
