寿司蘸点什么好吃?

于晓杰于晓杰最佳答案最佳答案

只说我喜欢的蘸料,不讨论别的吃法了 按原料来分,我喜欢的蘸料大概可以分为四类: 海鲜类;蔬菜瓜果类;肉类;豆制品

1.海鲜类的蘸料 我最爱的蘸料就是酱油拌饭,白粥最好吃,其次是米饭,最次是面条。没有鱼生蘸酱油的吃法,但有时候切点葱花进去也挺好吃的。 最简单的蘸料就是熟芝麻和花生碎加陈醋、芥末、辣椒油调成的酱料,拌着饭或者粥都特别香!

2.蔬菜瓜果类的蘸料 主要指辣根(即辣白菜)和小米椒加上蒜泥、生抽调成的小料,用来蘸水萝卜、心里美萝卜、白萝卜都不错。喜欢酸口的可以加适量的陈醋。 还有用糖和醋泡的大蒜瓣也是极好的,别以为只有你们南方有糖醋大蒜,我们北方也有哦~ 用酱油泡的黄豆也是很好的下饭菜,偶尔可以拿来当零食吃 一包一包的小咸菜也很棒,推荐“金大州”的香菇脆和金针菇脆,味道很不错,价格也不贵。

3.肉制品的蘸料 这个没什么好说的,鲜辣的剁辣椒搭配香葱、香菜,再淋上香油,一口菜一口汤,美滋滋~ 有条件的可以配上一碟子花生米或者是腐竹之类的下酒菜更好。

4.以豆腐为原料的蘸料 这个就比较简单了,就着泡豆腐的水吃一块嫩豆腐就行了。 豆汁儿就着焦圈也很好吃的说~~ 总之,无论什么食材,最简单的蘸料往往是最佳的

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