子姜怎么研制好吃？
1、嫩姜去皮，切成薄片（尽量薄一些）； 2、把姜末放到碗里，放适量盐拌匀待用； 3、锅里放油，油热后爆香蒜末，下姜末炒出香味，放入排骨酱、海鲜酱、花生酱、芝麻酱和番茄酱，小火炒匀； 4、倒入凉开水或清水，水量以没过姜片再多一点为好，再放适量生抽、老抽、白糖和鸡精，小火煮至汤汁浓稠，就可以关火了。煮的过程中要经常搅动，以防锅底烧干。
5、盛盘后可以撒点白胡椒粉提升香味，吃的时候蘸着辣椒酱味道更好哦～ 用这个方法可以做鸡蛋饼了！非常好吃呢……… 准备几个鸡蛋，打散，用筷子挑着拌均匀，然后慢慢倒水进去，边倒水边搅拌，直到成蛋浆状。
平底锅抹点油，舀一勺蛋浆放进去，摊成圆形蛋饼，煎熟即可。吃的时候切细条，配上葱丝和黄瓜丁，加点糖和醋，拌均匀就可以啦~ 我试过用这个方法做豆腐卷和胡萝卜饼，也很成功呢～