牛筋怎么抄好吃？
清炖牛腩 By 姜叔的厨房 主材料 牛腩500g、生姜2-3片。 配料 香菜3株、熟花生油2汤匙、食盐适量。
做法 1.将牛腩洗净，用流动的水冲干净血水后沥干水分； 2.将切好的生姜放进锅内爆炒出香味后加入清水烧开；随后把牛腩放进去大火烧开； 3.放入两勺花生油和少许盐，转小火慢熬一个小时后加入白萝卜或者胡萝卜继续熬煮一个小时至软烂即可食用了！ 小技巧
1.牛腩一定要先冲洗干净表面的血水，不焯水的话会影响最后的成菜效果； 2.除了生姜以外，还可以搭配白芷、桂皮以及八角一起煮，味道会更佳！
本食谱经本人多次测试，确保真实有效，但是由于每个人的实际情况不同，因此每个人根据自己的情况做出适当的调整为宜。例如对于肠胃功能不佳者，应减少食盐的量，多吃白萝卜可缩短炖煮的时间，使成品更软嫩。