经常吃土豆泥会长胖吗？
马铃薯又称土豆。土豆含有丰富的维生素C和镁。维生素C能促进骨胶原形成，有助于防止骨折；镁则具有消除疲劳的功效。土豆还富含钾，这是维持血压正常的基础物质。土豆还含有其他很多营养元素，且难度低，易操作。作为素菜，它确实是广大素食者非常理想的选择。但在很多人眼里，土豆泥似乎更接近于零食。甚至很多人认为，只有孩子和老人才会喜欢吃。
其实做土豆泥非常简单，而且无论凉拌还是热炒，都可以是美味佳肴。今天，就来教给大家怎么吃土豆。土豆去皮，擦成细丝。放入沸水中烫一分钟，然后捞出。将淘完米的水倒入土豆丝中，洗去浮末。准备一个小盆，倒入没过土豆丝的淘米水，将土豆丝泡在里面。两个小时之后，捞出土豆丝，流水冲洗。至此，土豆丝就已经洗净后，放到一边备用。
为了做出的泥更顺滑，我往土豆糊中加了点牛奶。加牛奶的量要一点一点地加，直到做成泥后，感觉口感刚刚好。加牛奶之后，用勺子撇去浮沫，加盖子，上蒸锅大火蒸20分钟。时间到后，关火，把它盛入盘中。趁温热的时候，涂抹在吐司片上。
喜欢吃榴莲口感的朋友，还可以往土豆泥中加入适量榴莲泥。不喜欢吃甜食的朋友，可以只把土豆泥放在土司片上。直接吃，或者蘸着蜂蜜吃都行。这里要提醒大家，土豆泥本来就容易消化不良。吃多了，一定要注意吐出来。否则，容易胀气。
如果大家吃的不是很多，可以把它放到冰箱的冷藏中，保存起来。等饿了的时候，拿出来吃。因为它本身是高钾低钠的食品。对于一些需要控制节奏、控制体重的朋友，绝对是最好的选择之一。