椴木香菇好吃吗？
第一次知道椴木香菇是我一个师兄送的，当时我还没入坑，师兄说这个味道好极了让我一定要试试，于是我找了一家东北人开的店，点了这道“鲜蘑炒鸡块”。（具体哪家店就不说了，毕竟别人做生意不易） 那家店在福州算是比较贵的了，一份鲜蘑炒鸡块148元，价格不菲。因为我是跟师兄关系比较好才拿到这么珍贵的食材，一般人还真吃不到呢！ 这家店用的菌类好像就是椴木香菇，颜色粉粉的，看着很诱人。而且量也挺多的，我一个人吃刚好够。香味确实不错，吃起来软软的，滑滑的，有点淡淡的甜味，鸡肉也是很嫩，混合着香菇一起咀嚼，口感非常好。 我觉得要是能把这蘑菇的价格压下去一点，让普通消费者也可以消费得起就更好了。不知道题主吃的这个是什么地方的，是纯天然的还是人工种植的呢？
后来入了这个坑之后，我又尝试过很多不同的菇类，比如榛蘑、竹荪之类的，但总觉得最正宗的还是要数这个椴木香菇。记得有一次我去南京出差，特意找了一家江苏人开的福建餐馆点了这个“鲜蘑炒鸡块”，老板听说我是从福州来的，还特地问我是不是某师弟（我们学校出名的人都在这家餐厅有菜单！），可见这菜的受欢迎程度。