小干葱的作用与功效是什么？
小干葱有浓烈的刺激气味，所以很多人都比较害怕它在保存过程中腐坏发出难闻的气味，而不敢买进或者在烹饪时也不太喜欢使用它。但是您知道吗，小干葱的营养功效和美味都是不可低估的呢。
小干葱又叫总球葱、细香葱，它的功能是去瘀生新、消肿止痛、发汗、壮阳。主治跌打损伤、痈肿、冻疮、外伤出血、脱发、风寒感冒、遗精、阳痿等症。
1、干葱能温通脏腑，行气散结，降逆止呕，具有较强的抗癌和免疫能力。干葱还具有很强的抗氧化能力，有预防血栓、血管扩张作用，并可消除疲劳。
2、干葱有杀菌消炎的作用。其含有环蒜氨酸和硫氨基酸等化合物的提取液，对各种细菌、霉菌(如沙门氏菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、链球菌等)具有杀灭作用。另外，对拉肚子、消化不良及经期腹部不适也有疗效。
3、干葱对癌细胞的杀死率要比其它葱属植物高的多。其含有一种生物碱 lickedjline，动物试验证实具有抑癌作用。