土豆和鸡肉怎么好吃？
用油炸熟，撒点孜然粉、小辣椒圈、胡椒粉。 香酥炸鸡块 by 不吃鸡蛋的猫 原料：鸡脯肉500g、食盐1茶匙、料酒1汤匙、植物油适量、小苏打（发酵粉）2g、白胡椒粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、孜然粉1.5茶匙、芝麻酱1茶匙 步骤：
1、鸡脯肉用刀背拍松，再用刀横着切成片；加入盐、料酒、小苏打混合均匀腌制30分钟；
2、热油锅，下腌好的鸡肉炸熟至金黄色捞起沥干油份；
3、另取一小碗，调入适量芝麻酱、生抽、白糖、醋、鸡精、胡椒粉、辣椒粉调成辣味汁拌匀备用；
4、炸熟的鸡肉块放入调匀的辣味汁中拌匀即可食用啦！
PS：
① 小苏打别放太多了，一点点就差不多了，太多容易使鸡肉发酸。
② 炸鸡最好选用肥瘦相间的鸡肉，吃起来会更香一些。如果不喜欢吃的太油腻，那可以像我家这样把多余的肥肉剔除下来，用来做菜吃也不错哦~ ③ 这道菜的要点就是腌入味了再炸，并且小火慢炸至熟透（不熟会有毒的哦）。
④ 辣味汁可以根据自己的口味稍作调整，喜欢甜口的就多加些糖。