蒸曼头怎么做好吃？
食材准备： 面粉300克、酵母3克、泡打粉5克 辅料： 葱花适量，生抽15毫升，老抽4毫升，猪油（可选）10克 做法如下： 第①步： 碗里装入300克的面粉，加入约3克的酵母和5克的泡打粉并拌匀；
第②步： 一边加水一边搅拌，直到全部搅成絮状后，下手揉成一个光滑的面团；
第③步： 盖上盖子或锅盖，让面团发酵至原先的2倍大；（我是晚上揉的面团，第二天就发好了）
第④步： 发酵好的面团取出，揉搓排气，然后等分成大小均匀的面剂子；
第⑤步： 拿一个面剂子，揉搓排气，然后擀成薄厚均匀的面皮；
第⑥步： 在面皮上抹一层薄薄的植物油或者色拉油，这样能让饼更加酥软；
第⑦步： 在面皮上放少许葱花，再淋上一汤匙酱油，或者少量老抽上色也可以；
第⑧步： 从一侧卷起来，尽量卷的紧实一些，然后用手轻轻按压一下，让它更有型一些；
第⑨步： 放入预热好的蒸箱中，上汽后中火蒸12分钟左右，关火后再焖2~3分钟即可取出。 如果想要更酥脆一点的话，可以在最后一步，在蒸好的馒头上面刷一层纯食用油。
小Tips： 这个馒头吃起来是香香的、甜甜的，特别好吃！如果在和面的时候，加入少量的白糖，做出来的馒头口味也会更丰富。 最后说一下我用到的蒸箱，其实就是一个蒸锅，里面放了蒸屉，把拌好的面团放置在上面，盖上盖子，用微波炉加热的方式做面食，是不是很简单呢？大家赶快尝试一下吧！