冬瓜炒辣椒好吃吗？
1、食材准备 两个冬瓜，一个绿尖椒或螺丝椒也可以呀~喜欢辣一点的可以放小米椒~ 新鲜辣椒切圈，冬瓜去皮去籽切块；
2、开始炒炒炒啦！先炒辣椒，小火慢慢炒，炒到辣椒变软变烂，表面有一点点焦是最好的状态了~
3、然后下冬瓜哦～小火慢慢炒鸭炒啊~~ 这个时候就取决于你买的冬瓜老不老哈～老的冬瓜肉会变得软软烂烂，会出汤儿呢。不出汤儿的冬瓜是不老的哦～
4、加水加蚝油盐鸡精调味，小火焖煮一会儿，让味道更好融入进去。不喜欢吃太软的冬瓜可以少煮一会嘛～ 到这里就可以了啦～是不是很简单哇！ 炒的时候千万记得火别太大呀，火一大就容易糊锅，而且味道也会发苦哟。