荸荠怎么烧好吃？
我最喜欢吃的就是荸荠，以前是在老家田里挖了吃，现在都是在市场买。 买回来之后我是这样处理的。 首先清洗干净。 然后把皮削掉。（当然不削也可以，吃的时候很费事） 然后切成薄片备用。
接下来把切好的荸荠放进蒸锅里面，大火煮开之后转小火蒸15分钟左右，让荸荠熟透。 有些朋友可能不知道要怎么判断生熟，这里教大家一个小技巧——用筷子戳一下荸荠的中间，如果感觉很软很滑而且戳进去的感觉很有弹性就说明熟了。刚熟的荸荠吃起来软软糯糯的很不错呢！
接下来就是调味了，我比较喜欢清淡一些所以只放了一点盐就可以了。如果是做给孩子吃的可以在水里加一点糖或者排骨汤味道会更好。 起锅之前撒上葱花提香就更棒了！ 清甜的滋味弥漫在唇齿之中令人回味无穷。
用这个方法做的荸荠可以直接吃了，但我习惯加上大米一起熬成粥，这样更美味喔～ 你也可以试试~