肠粉太厚怎么做好吃？
平时喜欢研究各种家常菜，分享简单的快手小炒，关注我 @大鱼小鱼家 ！带你吃出健康好身体~ 最近很火的肠粉，你也来试试吧！
【食材】 鸡蛋4个、香菜适量、葱白适量、豆瓣酱20g、辣椒粉10g、胡椒粉3g、白糖5g、生抽15ml、老抽5ml、水淀粉适量。 注意：一定要加入豆瓣酱，这样才够味哦！
【做法】 1、碗中放入胡椒粉、白糖、生抽和老抽，搅拌均匀备用。
2、起锅烧油，油热后下入打散的鸡蛋液，迅速划开，然后盛出待用。
3、重新起锅，倒入适量的食用油，油热后，依次下入葱花和香菜段爆香。
4、随后放入豆瓣酱和辣椒粉，小火不断煸炒出红油。
5、接着倒入调好的酱汁，煮开之后，加入事先炒好的鸡蛋，不停地翻炒，使鸡蛋充分吸入酱料的味道。
6、最后淋入水淀粉勾芡，大火收汁即可出锅啦！
一碗香喷喷的肠粉就做好啦！你学会了吗？是不是很简单呢～