碗豆粉粉怎么好吃？
我平时最常用的方法是： 买一包新鲜的豌豆，用清水冲洗干净后，放在蒸锅里蒸10分钟左右（注意水不要太多）； 蒸好后取出放凉，然后用手将豌豆皮剥掉，剩下豌豆肉待用。 用平底锅加少许油，小火加热 倒入豌豆肉翻炒至半熟。 此时可以调入适量盐、生抽和胡椒粉调味，再倒入少量清水或高汤，盖上盖子小火焖煮5-7分钟（注意不要干烧喔！） 最后起锅前撒一小把葱花，一碗香喷喷的鲜豌豆糊就出来啦～可以直接吃也可以拌在米饭里吃～
小提醒： 1.豌豆一定要浸泡一段时间后再清洗，这样能比较容易去除豌豆表皮的淀粉； 2.不喜欢吃皮的可以打汁喝，不过口感会差了些； 3.也可以加入少量薏米一起煮，有祛湿的功效哦~