饺子怎么弄才好吃？
我姥姥是地地道道的北方人，年轻的时候吃饺子那是无师自通！ 记得小时候，一到冬天就是姥姥家最热闹的时候，每天下午放学，一进门就能看到桌子上放着煮好的饺子，香喷喷的，这时就顾不得吃饭了，拿起一个就往嘴里送，真是好吃到爆啊！ 后来慢慢长大了，自己也学会了包饺子，可是怎么包都感觉不如姥姥包的好吃，就问姥姥其中的秘诀，姥姥笑着对我说："其实也没什么，就是调馅儿的时候多放点菜，少放点儿油；饺皮要薄薄的，擀得又大又薄，煮熟后捞起来放在冷水中过一下，这样吃起来筋道、脆爽而且不会互相粘连。” 我按照姥姥说的方法试了一次又一次，果然饺子比以前好吃多了。
后来上了大学，到了冬至这一天，宿舍里都是南方同学，问她们知道冬至吃啥，她们也不知道，就有个姑娘说“我家乡在冬至有吃饺子的习俗哦~不知道你们有没有这个习惯？” 然后我们就把买来的面粉和肉馅放到锅里煮，当然也加了很多佐料呢！不过总觉得不够香，好像缺了点什么。
直到我们放了葱花和香菜，顿时香味四溢，尝了一口，简直棒极了！原来饺子好吃不光在于调馅儿，还要有葱花和香菜来提味儿。
现在自己工作了，每年冬至还是忘不了买上一袋面粉，猪肉和鸡蛋，给自己做一顿香喷喷的饺子吃吃。