金龙鱼调和油好吃吗？
之前有金龙鱼调和油广告，说是零添加，所以想入手，但是看了下评价有好有坏，现在到底是不是真的零添加了啊？ 真的零添加那这个油就可以放心吃了吗？ 金龙鱼的油倒是真的不错，我家一直在用，不过不是这种新出的调和油，是旧版的葵花籽油和豆油的那种，味道也不错。 这个调和油我买了还没吃，看包装应该是真的。
关于食品添加剂的问题一直都有很多人在关注，国家对食品添加剂的监管力度也比较严格，一般来说正规厂家出来的产品是有保障的。但是这个调料油里面是不是真的有0添加，就要看厂家的配料表了。
一般情况下面粉里会含有一种叫做“脱氢醋酰胺”的物质，这是一种化学添加剂，可以提升面粉的发胀能力，从而起到发酵的效果，这个物质食用过量可能引起肝脏中毒。 所以大家在买面条和馒头的时候，要注意看一下营养成分表中这项物质的含量，尽量选择含量低的。像这款面包含有1.35毫克/千克这样的低剂量，是可以接受的。
而一些不良商家为了增加面粉的发酵效果，可能会加入过量的食品添加剂，比如这个面里面就有检出“过氧化值”超标的情况，一旦摄入体内，就会产生致癌物。 通过查阅资料发现，市面上的面粉种类很多，低筋、中筋和高筋面粉，还有特种面粉（全麦、荞麦等）。它们的蛋白质含量高窄不同，淀粉糊化后的胶体性质也有差别，所以选择的加工工艺是不一样的，最终的口感和营养成分也是各有特色。