钙菜怎么妙好吃？
1.用高压锅炖鸡的时候，可以放一些土豆进去同炖，熟烂后味道极其鲜美，有种独特的奶酪香味儿； 2.将豆腐切成小块，放入加盐的开水锅中煮沸，去掉涩味后捞起，趁热撒上少许味精、胡椒粉，滴入几滴香油拌匀即可食用； 3.把切好的豆腐下锅煮沸，加适量的盐卤和醋，待豆腐全部浮起来后即可关火，让其浸泡在卤液中，待冷却后取出，切薄片装盘，淋上麻油即可上桌；
4.老豆腐洗净切片，放入平底锅煎成两面金黄，盛碟出锅！配上自己喜欢的酱料，美味即成！（一定要试试酱料的做法哦～超级简单好吃的）
5.嫩豆腐200克、虾仁200克、猪瘦肉200克、生姜2~3片。先取嫩豆腐切小块，虾仁去皮及肠杂、冲洗干净备用。再将猪瘦肉洗干净，剁碎，一起放进锅里加入适量清水煮汤，调入适量食盐和生油便可。有健脾胃，增食欲之功效，适宜于春日里消化不良的小孩子进食。 这个虾米可以换成虾皮或者虾仁，都是很鲜的味道 。
6.准备用料：鸡蛋、牛奶、白糖、面粉、黑芝麻、葡萄干。 做法步骤： 首先在锅里倒入牛奶和白糖，小火慢慢加热，不要烧干了。 等到糖完全融化，变成糖浆，马上离火，以免炒过了。 用碗把蛋黄和蛋白分开。
蛋黄中加入一勺猪油，两勺面粉，调成糊状。加入炒好的糖浆，搅拌均匀。 再把泡软的黑芝麻和葡萄干放进去，搅拌均匀。 最后把它倒进模具里，上面盖一层保鲜膜，再用牙签戳几个洞。 上锅蒸10分钟左右就差不多熟了。时间到了之后，趁热给它脱模，然后晾凉就可以吃了。 小小的一颗，一口下去，满嘴留香。