瘦肉怎么弄好吃？
我做的红烧肉，肥瘦相间的才好吃 步骤简单，首先选五花肉，切成方形小块（这样好入味）后飞水去浮沫 然后把调料下锅爆香，放入肉块煸炒至变色，加入开水淹没肉块，大火炖煮片刻后转小火慢慢炖一个半小时左右，最后大火收汁即可 做好的红烧肉可以直接吃，也可以煮点饭拌着吃。 简单吧！我一般做这个的时候不在锅里放盐，吃的时候蘸着酱或者咸菜都吃得很香～
还有我做的土豆烧排骨也挺好吃的，把排骨用酱油、料酒腌渍一会儿后下锅炒熟，然后加入切好的土豆和开水焖煮，再撒上葱花就OK啦~
还有蒜香排骨，先炸一下，然后摆盘，浇上调好的淀粉糊，撒香葱，锅烧热后淋入热油就可以啦～ 这些菜做起来都超简单的，保证让你吃得饱，且味道赞！