波波糖怎么吃好吃?
1、首先准备好所需的食材,这里我买了两包,一包牛奶巧克力味的,一包抹茶味的;
2、将两块红糖倒进锅里,注意不要太少了哦,因为要熬出糖汁来;
3、小火煮到完全融化后,加入白砂糖继续搅拌至融化(这个步骤里其实可以放凉一点再倒入巧克力,这样容易化开);
4、待锅里的砂糖全部融化并混合均匀后,把煮沸的糖水倒进容器中冷却;
5、在冷却的过程中我们可以准备一下其它原料——将两勺花生酱用勺子搅散,与牛奶一起放进微波炉加热两分钟,让它变得更顺滑;
6、待糖浆晾凉后,加入一勺香草精或者柠檬汁去味,然后倒进装有蛋黄的碗里,用手动打蛋器搅拌均匀;
7、接下来就是关键的一步了!我们在里面加入面粉的时候要用筛网过滤,这一步是为了不让面糊里面有结块的面疙瘩影响成品的质量。
8、过滤好的面糊静置半小时备用;
9、在电饭煲底部涂一层橄榄油防粘,然后把面糊放进去按煮饭键蒸20分钟左右就可以了。
10、最后可以在上面撒上一些干果碎做装饰,我是因为家里没有所以没撒~ 蒸好后拿出来稍微冷却一下就可以开吃啦!香香甜甜软软的,真的很好吃!! 我还做了酸奶小蛋糕,也在冰箱里冻上了,明天早餐就有得吃了哈哈哈… 做法也超简单,鸡蛋加白糖用电动打蛋器打发到体积变大,颜色变浅就差不多了(我是用烤箱做的,烤箱预热五分钟以后放进烤箱烤二十五分钟)。
面粉和泡打粉过筛后加入打发的蛋液中混合均匀,加了燕麦的我会觉得有点干,所以还加了少许的牛奶进去调稀一点儿,然后倒在铺了油纸的蛋糕盆里,在表面抹平,在中间戳一个小洞,方便排气。放到烤箱里,上下火,中上层,七分钟后取出来把表面弄平整,然后再送进烤箱,上下火,中层,烘焙半个小时左右就好了。