哪里芋头最好吃？
第一次在知乎上面留答案 以前都是看看别人的干货 自己从来没有写过东西 所以这个答案也算是我第一个认真回答的答案了 希望对大家有帮助！ 我们家种植的是沙田柚 和 惠阳芋头（原种已经没有了，现在是农家种植的） 我就说说怎么挑选好吃的惠阳芋头吧 我是广东人 下面我说的惠阳芋头的吃法是我的做法 大家可以参考一下 首先选个头大的 大概一个手指头大小就可以 太小的不好吃哦
1.削皮
2.切成薄片
3.锅里下油烧热 然后倒入切好的芋头片 用大火爆炒 一分钟后加入一勺盐调味就可以了 这个炒法跟湖南的攸县香干炒芋头挺像的 但味道不同 这是我做的成品图 最后炒出来的颜色是这样的 味道清香软糯特别好吃 除了这样清炒我还喜欢做成芋圆 西米露的做法
1.准备一袋西米 再准备一些椰浆和白糖 芋头煮熟备用
2.把西米放进烧开水的锅中 盖锅盖焖二十分钟 直到西米完全熟透变透明后 把表面的脏东西捞起来扔掉 然后再倒入椰浆和白糖搅拌均匀即可
我做的成品是这样的 是不是有嚼劲又软糯呢～ 放凉以后会更好吃哦