小鳜鱼怎么做好吃？
糖醋小桂鱼
1、准备食材，小桂鱼去鳞和腮，冲洗干净；姜切片，蒜去皮 2、调酱汁——这步很重要哦！白糖、醋、生抽、老抽依次下锅，加入八角、桂皮，添水小火煮开，有香气溢出就可以啦~
3、锅里多放油，把小桂鱼放进去煎一下，两面都要煎哦～ 4、把煎好的小桂鱼下锅，倒入刚才调好的汁儿。大火收汁儿，记得翻拌均匀让每一条小桂鱼都裹上亮晶晶的糖浆哟～关火让酱汁入味儿，凉后更有嚼劲呢～ 一道酸甜可口，外脆里嫩的小菜就出来啦～一口一个超美味的哦～
豆腐鲫鱼汤
1、新鲜鲫鱼去掉内脏处理干净，豆腐冲洗干净
2、锅中放适量油，加入八角、桂皮，然后把处理干净的鲫鱼下锅煎至两面金黄
3、加入开水，水量要没过鲫鱼，然后加入切好的姜丝和泡发的木耳
4、盖上锅盖，大火煮开后转小火慢炖20分钟
5、20分钟后打开盖子，放入豆腐块，加盐调味，然后再炖10分钟左右即可 小贴士：我是在超市买的泡发好的黑木耳，如果觉得口感不好可以自己买新鲜的木耳回来泡发哦～这样汤的味道会更佳呢