烤箱怎么烤猪肉好吃？
作为一个在北方呆过很多年的吃货，猪肉是我非常喜欢的肉类，各种做法也都吃过了不少，最近研究了一个新的做法，分享给大家 需要准备的食材有：五花肉、葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白砂糖、啤酒，蔬菜根据自己喜好准备就可以了 五花肉刮干净肥肉上的油脂，切成麻将大小的块儿，锅里放两勺食用油，加入所有香料小火煸炒出香味，然后下入猪肉继续翻炒至变色，加生抽、老抽、耗油、豆瓣酱和白糖调味，炒至上色后倒入一罐啤酒，盖上盖子焖20分钟 二十分钟后打开盖子，汤汁已收的差不多，这时可以把准备好的蔬菜和五花肉一起下锅了，大火烧开后再煮五分钟左右就可以出锅享用了 这个做法让我想到了东北的名菜锅包肉，外面酥脆，里面软嫩，搭配蔬菜一起吃味道好极了 小贴士： 1.买回来的猪肉一定要洗干净，否则有血水会很腥
2.烧肉时放点白酒或者醋可以让肉质变得更鲜嫩
3.喜欢软糯口感的多炖一会儿，喜欢脆爽的可以多炸一会儿