怎么煮南瓜好吃窍门?

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怎么煮南瓜好吃窍门? 南瓜是生活中比较常见的一种食材,口感好营养高,深受大家的喜爱。有些人喜欢做成甜品吃,比如软糯香甜的红豆南瓜汤、南瓜糯米饼等等;有些人则喜欢用南瓜来做粥或者配菜,做法不同,口味也不同。那么如何做出美味的南瓜美食呢?一起来看看吧! 【燕麦南瓜粥】

食材:燕麦、大米、南瓜

1.准备食材。大米淘洗干净后浸泡半小时左右;南瓜去皮切成小块。

2.锅中放水,倒入大米和南瓜块,大火煮沸后再煮5分钟左右。

3.将燕麦加入锅内,调小火慢慢熬煮,直到所有食材熟烂,加少许糖调味即可。 这款粥清淡养胃,适合大多数人群食用。注意煮粥的时候水量要充足,不要中途加水。另外在粥快熬好的时候,可以用勺子不停地搅拌,使粥的口感更细腻顺滑。

【虾米紫菜南瓜汤】

食材:南瓜、虾米、紫菜、盐、香油各适量

1.南瓜去皮去籽切成薄片;虾米用清水冲洗干净备用;紫菜撕成小块。

2.锅中放入适量的水烧开,随后放入南瓜块,虾米,用大火煮开锅后再煮5分钟。

3.接着加入紫菜继续煮3分钟左右,最后调入盐,滴入几滴香油就可以出锅了。 这道汤品味道鲜美,营养丰富,尤其适合需要补钙的孩子和一些体质虚弱的人食用。值得注意的是,由于虾米本身就具有咸味,所以一定要控制好食盐的用量。

除了以上两种,还有南瓜小米粥、南瓜排骨粥、山药南瓜糊等,做法相似,口味不一,大家可以根据自己喜欢的口味去做相应调整。

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1、盐。大家切南瓜的时候可感受到了,南瓜皮坚硬的很吧,而且南瓜的水分还会流失,切的时候还会流得到处都是吧,这时候只需要在水中加上一勺盐,将南瓜放入其中,泡上几分钟后再切就非常容易切了,而且南瓜子也不会轻易的跑偏。在煮南瓜时汤汁也会更浓郁的。

2、醋。在煮熟的南瓜中加上些醋食用,更有利于促进消化和吸收,对肠胃不好胃寒的人来说是非常有好处的。

3、糖。煮南瓜时加上些冰糖也是不错的甜味食材,还有清热润肺,养阴生津的功效,功效方面并不比红糖差,特别对于容易上火的人更适合食用冰糖。

4、牛奶。牛奶南瓜粥相信大家都听说过吧,这种吃法不仅营养丰富,做法也不复杂,所以很适合一家人来食用。在煮南瓜粥时,一定要等南瓜和大米煮熟了才把牛奶倒进去,否则牛奶中的营养会流失的。

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