甜菜根怎么吃好吃？
分享一个超好吃的甜菜根吃法！用烤箱烤的，超级香！ 食材： 甜菜根（我买了两包，大概五斤）、橄榄油、食盐、黑胡椒。 做法步骤如下：
1. 把甜菜根洗干净，然后切成薄片；
2. 切好的甜菜根撒上适量盐腌制半小时左右，这一步是为了让甜菜根出水，所以不要嫌麻烦哦~ 注意！这里用的盐是粗海盐～
3. 准备一个平底锅，倒入一些橄榄油，然后把腌好的甜菜根倒进去，开小火慢慢煎熟，大概需要七八分钟的样子。 这里需要注意的是，由于甜菜根本身含有较多水分，所以在下锅前可以先沥干水分。还有，在煎的过程中不要频繁翻动，否则容易烂。
4. 等到一半以上的甜菜根变熟了，上面撒些黑胡椒粉提味儿。
5. 烤箱预热，上下火200度，放入烤盘，烤盘上铺一层锡纸，然后摆上蒸架，再铺上一层锡纸，这样烤盘就不会脏了，很省心呢~ 把煎好的甜菜根整齐地摆在蒸架上，入烤箱烘烤，大概二十分钟左右就差不多了~ 烤好的甜菜根颜色会非常漂亮鲜艳，而且味道也更香甜！ 趁热吃味道更好哦～你会有意想不到的神奇效果呢～
小贴士：
①因为甜菜根本身是有颜色的，所以不需要再加调色剂啦。
②没有烤箱也可以煮熟后打汁喝，也很好喝哒~~
③没有蒸架的可以打个鸡蛋在上面，这样也能让甜菜根变软。