红薯土豆怎么炒？
1、土豆红薯下锅煸一下 加适量盐和醋
2、放入芹菜段和葱翻炒均匀
3、起锅前加入青椒和蒜苗段，不仅提香还使人有食欲
4、红薯土豆炖排骨
材料：排骨250-300g，红薯150g，绿橄榄3-5颗，姜5-6片。
做法：排骨汆水备用。热油锅，放姜片。待姜片稍黄，下排骨翻炒。下可乐，以没过排骨为准。待可乐烧开后，转小火。将红薯切成1-2厘米厚的块，放入锅中，继续加盖煮。煮沸后，改成中小火焖。等排骨和红薯都熟透后，就可以加盐调味，并起锅了。
5、红薯炒肉片
材料：鲜红薯片500克，猪精瘦肉50克。
做法：红薯去皮洗净，切成片。猪瘦肉洗净切成片待用。油锅烧热，炒肉片，至六七成熟，烹入黄酒，酱油少许，胡椒粉1/2匙，盛起待用。另起油锅，将红薯放入，炒至泛红，捞出待用。将肉片倒入红薯油锅中，略炒，然后把红薯倒入，加适量的调味，再炒至红薯熟透，出锅即可。
营养价值：
1，红薯的营养价值非常高，含有多种人体需要的氨基酸，维生素，还有清肠减肥的功效，是一种很好的低脂肪，低热量食物。同时还有祛风通络，解毒，健脾养心，益气润肺，消肿止痛的作用。
2，而土豆更是富含营养价值，不含胆固醇，经常食用，不但有降血糖血脂的功效，还可以健胃，和胃，调整肠胃，而且常吃土豆，还能够降低中风的危险，所以这两种食物搭配一起，是很好的吃食，而且常吃对身体好处多多。
3，其实还有一种做法，土豆红薯炒肉片，做法简单，更是美味，下面就来为大家介绍一下这种做法。