请问菜包怎么做才好吃？
我做的肉包和一般的不太一样，因为我喜欢用酱蒸的方式来烹调它。首先将五花肉切成块状，拌入酱料腌制一个小时左右（我喜欢用酱香型的酱来腌肉，比如黄豆酱、豆瓣酱之类）。然后将面团发酵好，做成包子皮，包上肉馅，放入蒸笼里蒸熟。最后，在表面刷一层薄油，再洒上一层面粉，放在锅里煎一下，香脆的煎包就出来啦~
不过我做得比较少，一般是做汤饺、炸饺比较多 = = 另外就是蒸馒头、花卷之类的，也是用老面发酵的。 老面其实就是上次发酵剩下的面团，保留了酵母菌，所以可以用来发酵。而且老面的香味非常浓郁~如果一次发酵做多了，可以放到冰箱里保鲜，下次拿出来接着用。 我家的早餐花样不少呢～除了粥、咸菜外还有煮蛋器蒸的鸡蛋羹、酸奶、水果、煎饼果子、各种蛋糕等等...因为父母早上起得比较晚，所以一般都是头一天晚上做好第二天的早饭。 先介绍这么多吧～希望你喜欢！