鳝鱼的功效有哪些？
1、补血
鳝鱼在中医看来具有补血，尤其擅补肝血的功效，对于血虚引起的手足麻木，肢体瘫痪有一定的效果，同时，鳝鱼具有双向调节血压的作用，高血者食用后可有效降低血压，低血压者食用则可以提升血压，高血压病患者可以常食鳝鱼调理。
2、补虚损，强筋骨
鳝鱼富含的多种微量元素均具有强筋壮骨的功效，同时鳝鱼本身还具有补虚损的功效，因此，无论是病后伤后，老年人还是体弱者，食用鳝鱼均有强健筋骨的作用，临床对于筋骨酸痛，腰膝无力，神经衰弱等患者建议常食鳝鱼调理。
3、利水消肿
水肿是肾病常见的中医症候，患者表现为颜面部和/或肢体水肿，腰酸等症状，中医认为主要由肾阳虚导致水液代谢异常所致，由于鳝鱼具有补肾壮阳之功，因此，对于肾阳虚导致的肢体水肿有一定的调理作用，临床上建议此类患者经常食用。
4、抗菌消炎
鳝鱼在中医上具有抗菌消炎的作用，对于皮肤和咽喉等部位的炎症有一定效果，同时，由于鳝鱼具有通血脉之功，因此对于局部炎症，外敷生鳝血也有一定消肿作用。
5、除蛔虫，乌须发
中医食疗认为，鳝鱼具有除蛔虫之功，因此对于经常发生肠道寄生虫疾病的体质虚弱者更适宜常食鳝鱼，同时，鳝鱼对于乌发也有一定功效，建议头发易白者经常食鳝鱼调理。