怎么玉米炖排骨好吃？
2、排骨洗净，用凉水浸泡30分钟； 3.锅里放入适量冷水，放入排骨，大火烧开，撇去浮沫； 4.加入一汤匙料酒、两片姜和几个葱段，再次煮开，小火慢炖一个小时左右至排骨熟透； 5.加入切好的玉米，炖20分钟左右； 6.最后调入适量食盐和白糖，翻匀入味即可。
Tips：
1、做汤不要过早放盐，否则会使蛋白质凝固，影响营养元素的释放。如果口味较重，可以在起锅前的片刻放盐。
2、有高压锅的，可以直接把排骨放到高压锅里煮，更省时间。
3、喜欢喝排骨汤的，可以把炖好的排骨捞起来，再重新加水或者鸡汤，放入适量的盐和油，煮开后打个鸡蛋进去搅散，就可以喝了。