砂锅豆腐怎么做好吃？
用料 豆腐1块 五花肉50g 干香菇6朵 老抽适量 白糖2小勺 鸡精少许 色拉油、香葱各适量 砂锅豆腐的做法 香菇提前泡发，洗净切块；五花肉切片备用。 豆腐切成小块(尽量均匀一点)放入砂锅底部待用。 热锅放油，爆香葱姜后放入五花肉煸炒至肥肉部分透明。
加入老抽、盐炒匀后放入切好的香菇和香菇水(没有就用清水吧)煮开，放入白糖调味盛出铺在豆腐上。 上锅蒸30分钟左右即可上桌。最后撒些葱花点缀一下。 小贴士 1.用砂锅来做这菜既方便又美味，而且砂锅保温性也很好哦！
2.这道菜里放点香菇口感很不错哈，喜欢的话也可以再放些青菜或木耳的。
3.做素菜的时候，我通常会选择放点糖来提鲜，所以这道菜放了点白糖，你也可以不放或放少点的。
4.香菇切的时候要顺纹切，这样做出来的菜才不容易老。
今天做了这个【砂锅豆腐】，颜色红亮看着特别有食欲，吃起来味道也不错滴~嘻嘻……不过话说回来啦，虽然这道菜的配料里有五花肉，但并不油腻哦…嘿嘿嘿……