大闸蟹怎么蒸好吃？
我第一次做清蒸蟹的时候，是在一个朋友家里吃的，他妈妈把螃蟹做得很好吃，我就问了她做法是什么，她只是告诉了我简单的步骤，让我自己去尝试着做一下。于是我就按照她说的方法做了起来，结果做出来的螃蟹味道还真不错哦！今天我就把我那朋友的母亲教给我的蒸螃蟹的方法分享给大家吧！ 首先我们要准备一些材料：螃蟹5个、姜1块、醋适量（可以放点姜末在里面）、白糖少许；
第一步：将螃蟹用刷子刷洗干净后，放入大碗中用清水清洗干净备用； 第二步：在清洗好的螃蟹里面加入少许的食用盐和面粉搅拌均匀使每个螃蟹的表面都粘上一层薄薄的面粉；
第三步：锅里倒水将螃蟹放到蒸笼上大火烧开后再蒸8分钟左右； 第四步：螃蟹蒸熟后将螃蟹取出放在盆中，再将生姜切成末和醋放在一起调成汁淋入盘中即可食用了。 第五：我们可以在蒸好后的螃蟹上面撒上些葱花增香提味哦！
以上就是我自己做的清蒸螃蟹的做法。其实我觉得只要掌握好一定的方法，即使是自己在家里做清蒸螃蟹也是很简单方便的啦！而且吃起来味道也很棒呢！不过大家还是要注意一点，那就是不要放太多的盐进去哦！因为这样可能会影响口感的呢！