木耳吵什么好吃？
1、用料 主料：黑木耳(适量) 调料：食盐(适量)、蒜（2瓣）、生抽(适量)、香醋（适量）、白糖（少许）、植物油（适量） 高丽菜（适量）、辣椒丝（适量） 做法步骤 1.木耳用清水泡发后，摘去根部，冲洗干净备用；高丽菜洗干净切丝备用。 2.热锅热油，放入蒜末爆香，倒入黑木耳爆炒几秒，随后下高丽菜继续大火快炒，期间加入盐、生抽和少量香醋调味。 3.最后倒入辣椒丝，快速翻炒几下就可以出锅了。
2、原料处理：选择优质干木耳，用清水稍加浸泡，去掉杂质，清洗干净即可。如果时间充裕，可以提前一晚浸泡，这样加工起来就非常方便。将干红辣椒切成小段，大蒜去皮、葱洗净切花。
3、炒制过程：锅烧热加入适量植物油，油热后依次放入葱姜蒜末和干辣椒段，用小火慢慢煸炒出香味。这时候可以尝尝味道，适当添加食盐等调味品调好口味。倒入洗净沥干的木耳，改大火迅速爆炒，其间要注意随时翻动，以免粘锅。等到木耳开始变软，颜色变深，就可以关火出锅啦！