豆类搭配什么功效?

澹台函玲澹台函玲最佳答案最佳答案

1.豆浆红豆:消水肿、美容容颜

红豆有很好的利尿、消水肿功效。经常胀气、水肿的人可多喝五谷豆浆,放入薏米、红豆和绿豆,可利尿、消胀气。

2.豆浆燕麦:缓疲劳、降血糖

燕麦中的B族维生素和矿物质含量非常丰富,特别是钙、磷、铁、锌以及维生素B2等。常喝燕麦豆浆,有缓解疲劳和降低血糖的功效。另外,燕麦还能调心、养颜,是心血管保护因子。将绿豆、燕麦一起搭配豆浆,也有降低胆固醇功效。

3.豆浆黑豆:延缓衰老

黑豆有护发、乌发、养颜美容和延缓衰老的功效。这是因为黑豆中所含有的异黄酮是非大豆类食物中所缺乏的,这种物质的含量甚至高于大豆。用黑豆和黄豆一起做豆浆,具有很好的保健功效。

4.豆浆绿豆:解毒保肝、降血压

绿豆所含蛋白质、钙、磷、铁等要高出大豆1/3以上。其所含的B族维生素、胡萝卜素等营养成分也在大豆之上。二者同煮则可取长补短,营养更胜一筹。另外绿豆还有解毒和保肝的作用,和豆浆一起煮有降血糖、降血压的功效。

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