哪里的西红柿最好吃？
“好吃不过饺子”，这句话虽然俗气，但确实说出了老百姓最朴实的道理。 在中国北方，每年到了冬季的时候，气温就会骤然下降，这个时候的气候就不太适合农作物生长了。所以大部分农民们都会开始准备过冬的食物。 这时饺子就成了人们餐桌上的首选食物之一啦！在冬天吃上一碗热腾腾的饺子，那感觉真的是棒极了！ 饺子是深受中国人民喜爱的传统食品。它是中国汉族人民最喜欢的面食之一，历史悠久，味道鲜美，营养丰富。在中国许多地方都有吃饺子的习俗。
据说饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时的饺子与现在的饺子形状不一样，有些类似汤包，饺子皮非常薄且带有馅料，饺子皮中裹着肉和蔬菜，然后将饺子皮对折后捏紧，再煮着吃。这样既方便食用又易于消化，很受人们的欢迎，如今已成为了我国家喻户晓的传统美食文化代表之一呢~ 那么如何制作出一道美味的饺子呢？下面我就为大家分享一个简单易操作的饺子做法吧～
首先我们准备一些食材：500g面粉、2个鸡蛋、1把韭菜、3勺花生油、1小勺盐、1大勺香油；
步骤一：取500g面粉倒入盆中，打入两个鸡蛋，搅拌均匀后加入180ml温水揉成面团，盖上盖子松弛半小时左右。 （PS：这里用的鸡蛋是两个哦）
步骤二：将准备好的韭菜清洗干净后切碎，然后放入大碗中备用。接着往韭菜上淋入适量的油拌匀，锁住韭菜的水分，防止韭菜出水影响口感；
步骤三：将腌制好的韭菜沥干水分，然后再装入大碗中，依次加入适量的食用油、食盐和香油拌匀即可；
步骤四：等到面发好后，就可以开始做饺子了。取一小块面团搓成长条状后再切成小段，再揉圆并擀成中间厚周边薄的饺子皮，将馅料放入饺皮中心处，捏出褶子就可以了...
最后就是起锅烧水，等水烧开后下入饺子用小火煮熟，捞出装盘后即可享用啦~~