刺参怎么煮粥好吃？
用料 小米（最好新鲜的小米）200g 刺参5-6只（大概400-500g） 姜三片 盐1小勺 醋、麻油少量（可不加） 做法 1.小米洗干净，浸泡半个小时以上；
2.将刺参泡在冷水里，让它们把体内的沙子吐干净（我一般是头天晚上泡，第二天清早换水再煮）；
3.砂锅中加水，放进小米和姜片用大火煮开，改小火熬至米粒开花，汤色变浓时倒入调好的醋和麻油搅匀即可食用了。喜欢口味重点的可以在煮好后再加一点盐。 我一般早上熬粥，中午就能喝到香喷喷热乎乎的粥了！
小技巧 1.小米不宜长时间浸泡，否则会破坏里面营养元素，最好在浸泡后沥干水分直接下锅煮； 2.想要粥的口感更细腻，可以将小米磨成粉后再制粥。