香菇炖萝卜有什么功效？
香菇含有香菇多糖、甘露醇、维生素、21种人体必须的氨基酸以及铁、钾、磷、镁四个易于吸收的矿物元素。萝卜含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁以及维生素 。
中医认为萝卜有消食化痰、清热止咳、润肺化积、顺气利膈、生津止渴之功效。香菇的营养价值非常高，其蛋白质含量在15%左右，且几乎所含氨基酸可为人体全部吸收利用，所含维生素，如B1、B2等也很高，并含有丰富的尼克酸、钙、磷、铁等矿物质。现代医学研究还发现，香菇能提供人体所需的核糖核酸及微量元素硒。
所以将两者搭配，炖制成汤，对治疗慢性咳嗽、气管炎、消化不良等病症均有显著的功效。