血糯米粥好吃吗？
谢邀，人在泰国，刚下飞机。这问题问我就对了，我小时候住的地方离城里有段距离，周围有片稻田，每年到了收割的时候我都会跟着大人去捡稻穗，当然主要的目的是去玩，毕竟对于小孩子来说干活可是非常累的。不过每次去都会捡到很多漏掉的米，因为收稻子的时候会有成捆的稻草把里面铺平，再盖上盖子防止落进泥土里，这些稻草往往会被遗漏掉。这些米都是脱过粒的，所以看起来和普通的米是一样的。不过这样的米拿来煮粥可不行，因为它很细软，很容易就烂在锅里了。
后来有一次我去得晚了，只见一片狼藉，大人已经收工回来了，我找了一遍，发现一个鼓起的帆布袋子，里面的东西都被翻出来了散落在地上，我仔细看了看，有碎布头，有塑料袋，还有几个罐头瓶子，而最重要的东西，是几包方便面！！！我太高兴了，赶紧挑出一包来吃，那味道我现在还记得，鲜，香，甜，那时候也不知道方便面有什么营养，只知道很好吃，现在想来可能是盐分太大，加上调料的味道重，反而觉得不好吃了（PS，这里不是广告，当年真是穷到连肉都吃不起的时候才有方便面吃）。 后来的后来，我去了大城市，吃到了真真正正的白米饭，还加了荤菜，当时也不懂什么营养不营养的，管不了那么多，反正味道好就行了，再后来有了钱，开始注意营养的问题，就开始吃粗粮，吃全谷食物，也曾经尝试用小米熬粥喝，可我怎么也找不到以前的感觉了，或许是因为太讲究的缘故吧。
不知道这个问题是不是问的血糯米粥的味道怎么样啊，怎么我感觉我说了一大堆和题目无关的事情呢。 2018.05.26 我又回来了，这次是在缅甸，一个偏僻的小镇上。这里的夜市上有卖糯米的，大概有一斤重，500缅币，折合人民币30块钱左右。买回去做饭的时候才发现这个糯米是红色的，问老板才知道，这种糯米是用来做血糯米粥的。我顿时有点兴奋起来，终于有机会吃到血糯米粥了啊。
晚上躺在床上翻来覆去睡不着，脑子里想的是如何做出一碗好吃的血糯米粥。正好房东大姐给了我一些小米，说是熬粥非常好。第二天一大早，我按照网上的方法做起血糯米粥来。网上说要先将糯米洗干净晾干水，然后下锅炒，等到大部分糯米变成红色就可以啦。我还特意多炒了一下下，就怕不熟。 等到所有准备工作做好以后，我开始煮粥，先把淘干净的米下锅，然后加水，大火烧开，小火慢炖，最后加上冰糖，一碗香喷喷的血糯米粥就做好了。 我自己尝了一碗，本来想着这么麻烦做出来应该会很美味，可惜我实在吃不出什么特别的味道来，只是感觉嘴里腻乎乎的。难道是我做法错了？还是血糯米本身就没什么味道呢？ 于是我把粥分给房东大姐和房客们吃，让他们帮我鉴别一下。结果大家都说味道一般，没有想像的好吃。可能是有我的原因吧，我做粥的时候太过小心翼翼了，生怕粘锅和糊底，所以一直在边煮边搅，没有让米粒完全熟透，可能这样影响了最后的味道。
2019.07.23更新 前段时间看了一个美食节目，主角就是血糯米。原来血糯米有很多种，按照颜色分为纯血糯米和带皮血糯米，按照产地分为泰国血糯米和中国血糯米等。 节目里说最好的血糯米产自云南西双版纳地区的景洪市，那里阳光充足，雨水充沛，土壤中含有丰富的有机质，非常适合种植血糯米。
节目里有一个画面让我记忆犹新，一个身材苗条的姑娘端着一碗血糯米粥一边吃一边说“虽然热量很高，但是味道真的好棒”。是啊，食物的热量高低不能作为评判食物好坏的标准，口感才是。
后来我又做了几次血糯米粥，按照网上的方法先炒后炖，加上红豆和薏米一起煲，吃起来确实不油腻了，而且有一股清香味。如果你也有机会的话可以去试试哦，希望你会喜欢。