黑白豆腐怎么炖好吃？
我喜欢吃黑豆腐，做法如下 1.食材：香菇、酱油、老抽、豆瓣酱、白糖、醋、大蒜（我家喜欢吃得特别烂，所以用高压锅炖的） 2.香菇洗净去根（我家喜欢用干的香菇，所以需要事先泡发） 3.泡好的香菇切厚片备用（如果用的湿香菇就不用再泡水了哦～） 4.平底锅热油，加入切好的香菇小火慢煎，煎至两面金黄即可盛出备用 5.锅中留底油，放入两勺豆瓣酱，小火炒至红油冒出 6.加入少许老抽和生抽翻炒均匀，然后倒入清水没过香菇 开煮！期间要时不时翻动一下以防粘锅哦～ 7.待水快烧干的时候，加入蒜粒（可以更香一点啦~）和一勺白糖提鲜 8.最后淋上些许香醋，就可以出锅啦～
小贴士 1.炒豆瓣酱的时候一定一定要记得开最小火慢慢炒，不然很容易炒糊噢～ 2.不喜欢吃太甜的小伙伴可以减少白糖的用量或者不放～ 我家是真的很喜欢很喜欢吃甜的，所以……你懂的 3.我喜欢把豆腐煲得烂烂的，所以用了高压锅…其实普通锅也可以哒～不过是会比较费时～