土豆发呀怎么吃？
发绿的土豆，不能吃。土豆发绿意味着已经产生了有毒物质龙葵碱(茄红素)，茄红素在块茎中含量过高时，其块茎呈绿色或紫色，人吃了会发生中毒。土豆发青、发红或发紫的皮和肉应全部丢掉，以免引起食物中毒。
没有发绿的土豆，发芽很少，可以把芽和周围的部分彻底挖去，就可以食用。如果发很多芽，就不要吃了。吃了发芽土豆，如果出现恶心、呕吐、腹痛、吐带绿色汁的呕吐物等症状时，有可能是中毒，应立即到医院治疗。
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发绿的土豆，不能吃。土豆发绿意味着已经产生了有毒物质龙葵碱(茄红素)，茄红素在块茎中含量过高时，其块茎呈绿色或紫色，人吃了会发生中毒。土豆发青、发红或发紫的皮和肉应全部丢掉，以免引起食物中毒。
没有发绿的土豆，发芽很少，可以把芽和周围的部分彻底挖去，就可以食用。如果发很多芽，就不要吃了。吃了发芽土豆，如果出现恶心、呕吐、腹痛、吐带绿色汁的呕吐物等症状时，有可能是中毒，应立即到医院治疗。