香菇酱做什么菜好吃？
今天给大家介绍的这道菜叫做香菇烧豆腐，首先我们需要准备一块嫩豆腐切成小块备用，再来处理一下咱们这个主食材香菇，先把香菇洗干净去除根蒂然后改刀切成薄片装入碗中，再往里面加入一小勺玉米淀粉抓拌均匀使香菇均匀的裹上一层薄粉备用 接下来调一个料汁儿，准备一个小碗加入两勺生抽一勺蚝油半勺老抽半勺食盐少许白糖一勺香醋半勺淀粉搅拌均匀化开调料备用 再准备一些葱花和干辣椒粒放入碗中备用 我们开始做这道菜的下一步，锅中油温五成热倒入葱花干辣椒爆香然后倒入香菇翻炒一会炒出里面的水分再加入刚刚调好的料汁翻炒均匀 这个时候我们的豆腐已经准备好了，锅中倒入食用油把豆腐摆入锅中煎至两面金黄盛出备用，然后继续用锅里剩余的油倒入我们煎好的豆腐翻炒几下让豆腐充分吸收香菇汤汁 接下来咱们开始上锅煮，锅内留底油倒入煎好的豆腐和香菇翻匀，然后淋入一勺明油增加光泽感撒上适量的白芝麻和小葱花即可出锅装盘
一道非常好吃下饭的香菇烧豆腐就做好了，喜欢的朋友赶紧试一下吧！
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