家常鸳鸯贝怎么做好吃？
首先将蛏子（也叫海蛏子，是一种贝类海鲜）、鸭血洗净、煮沸，切好生姜片、葱花、剁椒、酱椒备好，将铁锅烧红，倒入食油加热，将生姜放入爆香，然后倒入剁椒、酱椒一同翻炒出味。
放入适量的清水与鸭血、煮熟的蛏子，煮沸后先用猛火爆一下。
适当调低火力，加入适量的盐、鸡粉调味，撒入少量生粉水勾芡，最后加入香油与葱花推匀，将煮好的汤汁倒入用开水烫过的砂煲中，将整碟菜端上饭桌。
小贴士：
1、蛏子的处理：
将蛏子洗净，放入开水中烫（煮），稍微张口就可，不可长时间煮。
2、关于酱椒：
一般的大型超市皆有售，没有可不用加。