冬菇蚝好吃吗？
作为一个地地道道的广东人，我特别喜欢的美食是：白切鸡、白斩鹅、盐焗蛋、卤水鸭、凉拌青瓜、烧鹅煲仔饭…… 不过说到我最爱的海鲜，那就是鲍鱼、花胶（鱼肚）、虾菇（海虾晒干后的一种食材，香味独特，很受欢迎）和瑶柱了！ 这几样都是我喜欢吃的海味食材，不过要说到最让我爱到不行的，那必须是虾菇没有错了。 为什么我会如此钟爱虾菇呢？因为这东西有滋有味，营养又美味，最关键的是做法特别多，无论怎么做都好吃得不行！ 接下来就给大家分享下我做虾菇最美味的两种做法~喜欢的朋友可不要错过哦！
【葱油鲜虾菇】——香喷喷的葱油味儿，配上鲜嫩可口的虾仁菇，一口咬下去超满足的～ 准备原料：新鲜的虾菇500g、葱花适量、食盐少许。 制作过程： 1.首先把买回来的新鲜虾菇洗净，放入淡盐水里面浸泡1小时，期间注意多换几遍清水； 2.然后把泡好的虾菇清洗干净，放入锅中，加入比平时煮汤多一些的清水，开大火煮开，然后转小火慢炖30分钟； 3.往锅里加入适量的食盐搅拌均匀，接着把切好的葱花放入其中，盖上盖子闷2分钟就可以出锅啦！ —————我是分割线————— 【花生酱拌虾菇】——这一道凉拌菜的口感丰富，香味浓郁，非常值得一试！ 准备原料：虾菇半斤，花生米一两，香菜两三颗，小米椒两根，大蒜两瓣，香葱一段，生姜一小块。 制作过程： 1.首先是花生米炸熟，放凉后去皮备用； 2.小米椒、蒜、香葱、生姜都切成碎末状；香菜也切碎； 3.把以上所有食材放在碗中，然后加入适量生抽、老抽、陈醋、辣椒油、花椒油、白糖和花生酱料一起搅拌均匀； 4.最后把处理好的虾菇放入锅中，开水焯烫一分钟即可捞起，然后淋上酱汁，撒上白芝麻和葱花就可以了。 如果觉得这篇文章对你有帮助，记得点赞关注哦！