大理哪家魚好吃?

平亚杰平亚杰最佳答案最佳答案

来,我告诉你。 大理好吃的鱼特别多。首先,有滇西最大的鱼类集市——大理火车站菜市场(已搬迁),各种新鲜鱼、冰冻鱼、新鲜饵块…应有尽有;其次,有很多做凉拌鱼的餐馆,比如人民路的大石坝饭店、惠丰路的阿波罗餐厅、建设路的嘉华饼屋……拌饵丝、拌米线、拌鱼片…美味可口;还有,很多餐厅的鱼都是现杀现做的,味道鲜美。

但如果一定要我说的话,我认为最好吃的鱼是云龙县的酸菜鱼和洱源的清汤鱼火锅。 先说酸菜鱼 。在云龙县,几乎每家餐厅都会做酸菜鱼这道菜。用云龙特产土豆粉做主材、配酸菜和鲜鱼做成酸酸辣辣的味道,吃起来非常过瘾。但最好吃的还是我在云龙县城宾馆里吃到的,当时一个服务员端了一个热气腾腾的鱼碗给我,上面漂浮着嫩黄的姜丁、翠绿的香菜和红色的辣椒油,我吃了之后简直让人欲罢不能。

后来每次去云龙我都会特意找这家宾馆吃,可惜现在没有了。 再说清汤鱼火锅 。到洱源县游玩的时候,我们选择了当地一家很火的火锅店吃晚饭。这家的特色不是鱼而是牛羊肉,但是鱼也很好吃。锅底是用棒子骨熬成的白色汤汁,里面漂着绿色的芫荽和水芹菜,喝起来清香扑鼻,鱼则吃起来肉嫩不腥。如果喜欢重口味,也可以让店家多放点辣椒和花椒。

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