竹荪怎么煮汤好吃？
推荐一道家常清汤——三鲜竹荪汤，简单美味又营养 材料：竹荪、鸡蛋、青菜、生姜 做法： 1.将新鲜竹荪用清水冲洗干净，切去两端头部，再切成小段备用；
2.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀成蛋液备用； 3.热锅，倒入适量植物油，油热后放入切好的姜丝，煸炒出香味，再将备好的竹荪段放入锅中，翻炒片刻；
4.往锅中加入适量清水（或者高汤），再加入适量的盐和胡椒粉调味，大火煮沸之后小火慢炖30分钟左右；
5.将调好的蛋液慢慢倒入锅中，用筷子慢慢搅拌开来，待出现蛋花时，放入适量鸡精提味即可食用了！ 一碗美味又营养的清汤就做好啦~ 喜欢喝菇类汤的朋友一定要试试看！