牛板筋炖什么好吃？
1、将洗净的牛板筋放入开水中煮5分钟，捞出后切成小条； 2、把土豆去皮切成小块，葱切段，姜切片； 3、锅中放油烧热，下花椒炸香，再放入大料、桂皮炒出香味后，加入豆瓣酱炒出红油; 4、倒入适量清水，放入酱油、盐烧开，撇去浮沫，然后下入土豆块和葱姜，待煮至土豆熟时，放牛板筋烧透入味； 5、最后加鸡精调匀即可。 美味可口的牛板筋炖菜就做好啦~~哈哈~！
材料很简单哦，大家在家可以做做看哈~~~
牛板筋其实挺难熟的，所以建议先用开水煮一下，这样再炖的时候就可以省点时间了....我一般都是这么做的^_^
做法其实也很简单的。。。嘿嘿``
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另外我觉得呢，这道菜配大米饭最好吃，嘻嘻……
补充一点，我平时喜欢用高压锅压牛肉之类的东西，因为比较省事^^
但是这次用的就是炒锅，呵呵呵`~~