魔鬼虾好吃吗?

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魔鬼虾又称为海螯虾,属于海洋生物,原产地在美国西海岸阿拉斯加地区,因为其外形与虾类似,颜色呈鲜红色,且口感极佳而被人们所喜爱。 那么魔鬼虾好吃吗?就我个人而言是比较喜欢的,下面我给大家详细介绍。

1、外观形态 海螯虾的体型一般较普通虾要大一些,长度约为12-15厘米,宽约3.5厘米左右;体色因生活环境不同而有所差异,在淡水中有绿色和黑色等种类,而在海水里通常为深蓝色或棕色,有些品种还会带有条纹或者斑点;身体分节明显,有20个环节,并且每个环节都有坚韧的胸甲覆盖。头部较大,口器复杂,上下颌各有一排细小的齿形物。腹部七节,最后一节的两侧各有三个刺状突起。

2、生活习性 海螯虾主要栖息于靠近海岸的岩礁底质的海域中,喜欢黑暗的环境,白天则隐匿于洞穴或者岩石缝隙中。但是其在浅海里也可生存。

以海洋鱼类、浮游生物及微生物等为食,有时也会捕食小型甲壳类动物。

由于身体各个部位都布满了纤毛,所以海螯虾具有自净能力,能够排出体内聚集的异物及毒素。

另外,海螯虾的适应能力很强,即使在弱碱性的水中也可以存活。但是如果在没有盐分的淡水中,它就会死亡。我们在养殖或者食用的时候,不能把它放到干净的水中,避免它因脱盐而失去生命。

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实际上,克氏原螯虾并非外来物种,在我们国家已经存在几十年,在南方湖区是常见的自然物种,学名克氏原螯虾,属于淡水小龙虾的一种。小龙虾营养丰富,低卡、低脂,蛋白质含量很高,人体所需的11种必需氨基酸都能从小龙虾中获得,在淡水水产品中的营养价值可与河蟹相媲美。

民间有“十钱鱼,百钱鸡,千钱虾,没过虾”之说,意思是从营养角度来讲,虾的营养价值是高于鱼、鸡等人们常吃的肉类食物的。每100克小龙虾肉中,含有蛋白质18.9克、脂肪3.8克、钙119毫克、磷253毫克、钾90毫克,以及烟酸1.6毫克等丰富的营养成分。因此,其价格也应该为“千钱”之品,物有所值。

在人们的印象中,虾属于“发物”,吃多了容易上火。其实,虾性平、微甘,与含脂肪多的肉类相比,不仅在营养成分上毫不逊色,还更利于人们消化吸收,而且,虾的补益特点更适合平常体质的人群,经常吃虾可以提高人体的免疫能力。

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