熟肉炒什么好吃？
2021年最新更新的内容在这里 ，其他更新都在专栏里 我做过最绝的熟肉，是酱猪蹄！ 用酱给猪蹄上色，然后再用黄焖鸡的技法来做这道菜，香气扑鼻啊，连骨头都是香的！ 不过这次没买现成的五花肉，而是自己用刀工来削片，然后用炖肉的方法把肥瘦相间的五花肉炖烂，然后配着烙馍卷着吃（河南特色煎饼卷大葱，我是不太敢下嘴），香死了。
还有就是梅菜扣肉了，这个做法比较简单，但要做好也不容易。做好的扣肉要圆润鼓胀，皮软腻，带着漂亮的光泽，吃起来咸鲜醇厚，入口即化。 还有腐乳排骨，用南方的那种薄皮糯米烧麦或者包子皮来包着吃，里面加一块腐乳和蒜泥，香味浓郁、唇齿留香。
还有一个很棒的熟肉做法，那就是熏肋排。我把这个做成了小零嘴儿——烤肋排。用烤箱来做，非常方便。烤好的肋排味道比红烧肉更清爽一些，肉骨头的油脂被大火逼出来，吃的时候满口生香。 如果不想吃肉类，可以做藕丁鸡蛋羹，把生粉调成水淀粉勾芡后倒在蒸熟的藕丁上面，撒上葱花和剁碎的生花生，香喷喷的一碗下饭菜就出炉了~
当然还可以做梅干菜扣肘子、红烧狮子头、糖醋里脊、四喜丸子等常见的大菜，这些做起来都不难，需要题主提供材料我再更新哈～ 下面来张成品图镇楼 这些都是我用相同方法做的不同菜品，有荤有素，有甜有盐，各有风味，供您参考~