鲍鱼焖什么豆好吃？
这得看您用来做什么。 如果是为了做汤，最合适的材料是豆腐，因为海鲜和豆制品本属药食同源之品，而其中豆腐的营养价值最丰富且容易被人体吸收。 具体做法：取鲜鲍鱼400g、生姜2~3片、香葱2棵、豆腐250g。香菇适量。 将活鲍鱼洗净切丝，香葱、香菇、生姜均切片。然后将所有原料放入炖盅内，加开水适量，加盖文火煲1小时即可食用。如果怕腥，可加入少量胡椒粉或香菜；如果觉得味道清淡，可以加点生抽或者盐调味。
如果是做凉拌菜，那最合适的食材就是花生了。花生的营养价值非常高，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，含有谷氨酸钠等氨基酸，还含有核黄素、胡萝卜素和钙、铁等微量元素。
具体做法：取鲜鲍鱼750g，去壳取肉，用清水洗干净后沥干水分待用。然后起锅烧油至三成热时，下入葱段、姜片爆香，烹入料酒，加入适量清水和少许酱油，用大火烧开后转小火慢熬一个小时左右，待汤汁呈浅黄色时，捞起残渣不用，放凉后把鲍鱼肉放入浸没，盖上盖子放置一夜。次日取出鲍鱼肉，挤干水分，在盘子里摆好，把汁淋上拌匀便可食用。如果口味淡的可以加点生抽或者麻油，再加点葱花和香菜点缀一下。 最后，如果您是想做菜馅吃（包饺子或者包包子），那么最适合的材料是胡萝卜。新鲜的鲍鱼蛋白质含量高达64%，而且人体必需氨基酸齐全，尤其色氨酸和赖氨酸含量丰富，因此可以说是优质蛋白的来源之一。
具体做法：取鲜鲍鱼500g，去皮去肠后冲洗干净，切成碎末。然后把胡萝卜洗净后也切成细丝，放在一起加适量食盐、香油、味精调匀腌制片刻，即可做成馅料。 以上食材只是大家日常比较常见的，其实能与鲍鱼搭配做出的美食还有很多，比如红烧肉、芹菜炒虾仁等等。只要用心去尝试，说不定你也能做出让人惊艳的佳肴！ 另外需要提醒的一点是，由于鲍鱼中含有较多的蛋白质，因此一次不要吃太多，以免给肠胃造成负担。