牛肚有活血作用吗？
牛肚有补益脾胃、化积止痛等功效，对于积食、腹痛、便秘、水肿等症有一定的食疗作用。除此之外，还有祛风，抗菌的功效，并能起到解毒的作用。
中医认为，牛肚性平、味甘，入脾经，有补皮、腠、毛、发的作用。其功效主要有以下3方面。
1、 牛肚，脾胃之品。牛肚含有大量的蛋白质和氨基酸，能够温补身体，化滞积食，特别对积食、消化不良、大便失常等病症效果较佳。
2、牛肚还具有抗菌、解毒的作用。
3、具有祛风湿、壮筋骨、补虚、消肿止痛等作用，可治风寒湿痹、黄疸、水肿、腰腿疼痛、体弱和神经衰弱等症。
牛肚可以和各种肉类混合使用，如竹笋牛肉汤、牛肉栗子汤、竹笋烧牛肚、萝卜牛肚煲等，这些也是秋季滋补的上选。