烤鸭汤放什么好吃？
1.鸭脯肉（纯瘦肉），洗净，吸干水分，待用。 （也可以让卖鸭子的人帮你处理好，砍成小块。） 2、姜切片，葱切大段，大蒜去皮拍松。 3、锅中加清水，放入鸭脯肉和姜。 4、大火煮开之后，撇去浮沫。 5、加入料酒和八角。 6、再次煮开后，转小火焖煮至鸭肉熟透入味（约一小时左右）。 7、把熟鸭斩件，装入碗中。 8、砂锅中加入适量的开水，把泡发的银耳放进去煲两个小时至软滑。 9、然后把切好的豆腐和火腿也倒进去一起煲。
10、待豆腐也变得松软，倒入调好的酱汁。 （先加入醋和生抽搅匀了再下锅，这样不容易糊锅底。） 11、撒上葱花即可食用啦！ 咸香入味，酥烂可口，热乎乎的一锅，超温暖！