怎么煎鲅鱼好吃吗？
我买的鲅鱼比较大，大概一斤左右一条吧
1.处理干净鲅鱼，在两边打十字花刀（这样比较容易入味）然后用盐、胡椒粉等调料拌匀后腌制20分钟左右；
2.平底锅放油，放入鲅鱼煎至两面金黄即可出锅备用 （注意不用放太多油哦，煎的过程会出油呢~）
3.用锅里剩下的油炒胡萝卜和青辣椒（如果是吃辣的朋友可以用小米椒代替青椒），加盐调味，煮熟以后盛出来铺在碗底
4.煎好的鲅鱼放在上面就好啦！
5.最后可以撒点香葱点缀一下，哈哈，我比较喜欢葱香味，所以没忍住^_^
其实做法挺简单的，就是要注意刀法，打花刀的时候不要太用力，不然鱼肉会撕开的。还有就是煎鱼的时候一定要小心油溅出来烫伤自己啊～ 做好的鲅鱼味道清香，不油也不腥，咸淡正合适，配着米饭能吃两碗呢！